朝食の味では満足できなかったメリディアン・ボラボラのレストランだが、さすがはフランスの大手ホテルチェーン、ディナーでサービスされるフレンチの味はなかなかのもので満足。ビュッフェはたいしたことがないので、アラカルトを是非とも薦める。ライトアップされたラグーンを眺めながらのディナーは雰囲気が良い。